tomate e pepino com mostarda dijon

Existe várias formas de temperar as saladas..
Está quase aí o tempo delas pois com o calor sabe sempre bem uma saladinha..
Seja com maionese seja com azeite experimentei substituir o vinagre pela mostarda dijon para quem não sabe é feita com sementes de mostarda e vinagre por isso tem um sabor idêntico ao do vinagre de vinho.. Fica com um gosto muito bom e nós cá em casa já não dispensamos nem que seja só uma gota dá sempre um bom gosto.

Rancho á minha moda

carnes variadas eu usei:
3 pedaços de frango
3 pedacinhos de costela rapada
carne de vaca(encher a palma da mao)
unha e orelheira a gosto
chouriço de vinho
1 lata de grao de bico
1 cenoura pequena cortada as rodelas
1 batata pequena cortada aos bocadinhos
1\2 cebola
1\4 de tomate cortado aos pedaços
3 colheres de sopa de polpa de tomate
massa (usei macarrão)
Azeite sal e pimenta q.b.

Refugue a cebola no azeite até ficar translucida e junte o tomate e as carnes já cortadas aos pedaços.. Deixe refugar um pouco e junte a lata de grao a cenoura a batata e tempere com sal e pimente a gosto eu gosto que fique bem apuradinho.
Acrescente agua fervida e deixe cozer ai uns 45 minutos pois as carnes precisam de cozinhar bem para nao ficarem duras..(se utiliza panela de pressao reduz muito ao tempo)
No final deite a massa e deixe cozinhar por mais 10 a 15 minutos.

crepes para varios gostos..

Cá em casa sempre que apetece lá se faz uns crepes ultimamente tenho optado pelos já confecionados que se vendem nos hipermercados depois é só dar largas á imaginaçao para rechear..
Já experimentamos com:
Chocolate(utilizo nutella)
Chocolate e uma bola de gelado
Chocolate e umas colheres de iogurte(qualquuer sabor)
Ovos moles
Chocolate e ovos moles
Só gelado
Iogurte de sabor a morango e morangos cortados em pequenos pedaços...

Este ja deu para varias coisas ca em casa como suporte de vela como adereço para flores etc.. Nao passe de um rolo de cartão onde vem o fiçme industrial.. Arranjei na empresa que trabalhava por dia sao varios a ir parar ao lixo!! Resolvi dar utilidade e o resultado foi este..

reciclando

Ainda aqui tinha publicada nada a esse respeito pois agora cá vai duas peças recicladas por mim mesma o resultado final foi bom( pelo menos eu gostei).
A primeira foi uma pequena estante oferecida no clube do livro na qual fui cliente por alguns meses...Mas era azul e não se enquadrava na decoração do quarto da minha estrelinha.. então fiz umas alterações..

Bolo de chocolate cremoso!!!

Este bolo é muito facil de confecionar e fica sempre bom!! Foi um dos doces na mesa da festinha do primeiro ano da minha estrelinha!!

5 ovos
1 caneca e meia de farinha
1 caneca e meia de açucar
1 caneca de chocolate em pó
1\2 caneca de oleo
1caneca de agua fervida
1 colher de cha de fermento
manteiga e farinha para untar a forma

Como disse é muito facil de fazer numa taça coloca-se os ovos (clara e gema juntos) o açucar a farinha e o fermento o oleo e também o chocolate. Mexe se no final junta se a agua fervida. Unta-se a forma com manteiga e pulvilha-se com farinha coloca-se lá o preparado e vai ao forno cerce de 45 minutos a 180ºC.
*Como era um dia muito especial resolvi fazer também uma cobertura:
1 pacote de natas
chocolate em pó q.b.
fervi as natas com o chocolate e reguei o bolo.
Por cima coloquei um granulado de chocolate isto mais parecia um brigadeiro e o sabor é muito parecido..

Barriga de porco assada com batatinhas

Carne assada é sempre um prato que nao se recusa pelo menos nós cá em casa..
Hoje foi barriga de porco.

800g barriga de porco para assar
1\2 cebola
2 dentes de alho
Batatas q.b
Massa de pimentao q.b.
folha de louro\salsa\sal\pimenta\
1\2caldo de carne
algumas rodelas de tomate
nozes de manteiga
rodelas de alho frances ou courgete
*azeite um pouco de oleo sumo de limao umas gotas de vinagre e cerveja q.b.*

Coloquei os alhos a cebola a courgete as batatas cortadas em quatro partes e a carne e temperei com sal pimenta umas folhas de louro e salsa numa taça apropriada para ir ao forno.
Fiz o molho com o azeite, oleo ,limao ,cerveja vinagre acrescentei uma colher de sopa de massa de pimentao. e reguei o preparado anterior. coloquei umas nozes de manteiga po cima e umas rodelas de tomate dá sempre um bom sabor.. Levei ao forno durante 1h aproximadamente. no meio desse tempo virei a carne e reguei com mais molho. Acompanhei com arrz seco que um dia também deixarei cá a receita...

Gelatina com natas

Esta é das minhas sobremesas preferidas rapida e facil e sem açucares o que nao nos deixo peso algum na consciencia...
3 saquetas de gelatina (1 de morango 2 de tutti fruti)
1 pacote de natas

Umas horas antes prepara-se a gelatina de morango e 1 de tutti fruti(separadas) como diz na embalagem eu reduzi um pouco na agua fervida para que ficasse mais solida.
quando estiverem prontas cortam se em pequenos cubos e reserva se.
Agora faça a gelatina de tutti fruti que falta mas em vez da agua gelada acrescente 1 pacote de natas que tem aproximadamente 200mml junto logo de seguida a esse liquido os cubos de gelatina já preparada. Levei ao frigurifico até ficar espesso.

Arroz de tomate e chouriço

O arroz cá em casa é muito apreciado de todas as formas e sabores. é um bom acompanhamento e diz bem com quase tudo..
Meia cebola
1 Dente de alho
1 Chouriço de vinho
Meio tomate
Arroz
Salsa sal pimenta azeite

Fiz um refugado com o azeite a cebola e o alho picadinho. Deixei lourar depois acrescentei o choriço partido aos cubos e em seguida o tomate. Acrescentei agua fervida e depois o arroz fiz as medidas para que ficasse um arroz bem malandrinho.. Este arroz serviu de acompanhamento a umas febras de porco que grelhei em manteiga e sumo de limao.

Parabens hoje faz anos um dos amores da minha vida

Hoje o menino da titia faz aninhos.. Parabens meu amor..

salada de frutas com ceriais crocantes iogurte

frutas variadas a gosto usei:
1 Iogurte de aramas tutti fruti
Ceriais crocantes marca a gosto(usei os que tinha cá em casa)
1 Laranja
1 Banana
1 Maça
1 Pera
Morangos

Fiz a salada de fruta normalmente cortanto todas as frutas em pequenos pedaços adicionei os ceriais e o iogurte e vá lá está uma salada de fruta bem diferente e saborasa..



Para começar.. asinhas de frango com massa e legumes

1 cebola
1 dente de alho
1 cenoura
1 batata
1 alho frances
hortinhos q.b.
massa q.b.
asinhas de frango

refugar os legumes na cebola e alho colocar as asinhas e temperar a gosto...
depois acrescentar um caldo de carne com um pouco de agua e deixar cozer  por volta de 20 minutos.
Acrescentar agua suficiente para tambem por a cozer a massa adiciona se e deixa se cozer.