Carne assada é sempre um prato que nao se recusa pelo menos nós cá em casa..
Hoje foi barriga de porco.
800g barriga de porco para assar
1\2 cebola
2 dentes de alho
Batatas q.b
Massa de pimentao q.b.
folha de louro\salsa\sal\pimenta\
1\2caldo de carne
algumas rodelas de tomate
nozes de manteiga
rodelas de alho frances ou courgete
*azeite um pouco de oleo sumo de limao umas gotas de vinagre e cerveja q.b.*
Coloquei os alhos a cebola a courgete as batatas cortadas em quatro partes e a carne e temperei com sal pimenta umas folhas de louro e salsa numa taça apropriada para ir ao forno.
Fiz o molho com o azeite, oleo ,limao ,cerveja vinagre acrescentei uma colher de sopa de massa de pimentao. e reguei o preparado anterior. coloquei umas nozes de manteiga po cima e umas rodelas de tomate dá sempre um bom sabor.. Levei ao forno durante 1h aproximadamente. no meio desse tempo virei a carne e reguei com mais molho. Acompanhei com arrz seco que um dia também deixarei cá a receita...
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