Arroz de legumes

1\2 Cebola
1 Dente de alho
1 Tomate
1 Cenoura pequena
courgete q.b
Couve branca
broculos
1caldo de carne
Arroz

Faz se um refogado com a cebola picada e o alho junta-se o tomate cortado aos cubos e os restantes legumes também cortados deixa-se refogar
adiciona-se um caldo de carne e agua quente. coloca-se o arroz a feição de ficar bem malandrinho.

sobremesa de gelatina com natas e bolacha

1 Pacote de gelatina de morango
1 pacote de natas
bolacha triturada q.b

Uma sobremesa pratica e simples,,, resolvi juntar um pacote de natas directamente a gelatina ou seja improvisei.. fiz a gelatina com forme as instruções 250 ml de água fervida mas em vez de juntar os 250 de agua fria juntei um pacote de natas. foi ao frigorífico até solidificar em seguida juntei a bolacha triturada.
O resultado foi lindo !!!ficou um pequena camada fina de gelatina depois a junção de natas com a gelatina e no fim a bolacha.. Simplesmente delicioso e fresco

Salada de frango

Sobras de frango
1 noz de manteiga
 Cebola
Cogumelos
Tomate
 Pepino
Alface
Molho:azeite,vinagre , sal , maionese e mostarda

Tinha umas sobras de frango do dia anterior, desfiei e coloquei numa certa anti aderente com um pouquinho de manteiga, adicionei a cebola partida as meias luas e os cogumelos e deixei grelhar um pouco.Depois de desligar o lume adicionei um pouco de mostarda e maionese.
Á parte lavei a alface e reterei lhe o troço rasguei a em pequenos pedaços cortei o tomate as meias luas e o pepino em cubos. juntei tudo numa taça e reguei com um  pouco de azeite e vinagre e temperei com sal.

Boa pascoa..

Desejo a todos os que por cá passam uma feliz pascoa ..

Daniela deseja uma pascoa muito doce..

Que esta pascoa tenha sido muito doce com muitas amêndoas muitos ovinhos e muita muita saúde.. A pequena Daniela adorou o ovo..

Novos membros..

Fartamos de mimar a minha linda filhota desta vez decidimos oferecer-lhe 2 peixinhos ela ficou radiante mas só pensa em por as mãos dentro do aquário.. Farta se de rir ao ver os pequenos peixes passarem de um lado para o outro..

costelinhas assadas na brasa

Esta refeição foi feita pois não ouve muito tempo para elaborar mais nada.. Tinha a consulta na pediatra da Dani chegamos tarde e só tinha deixado umas costelinhas a descongelar pois bem o que fazer assim sem grande trabalho pensei eu..

1 costela rapada
Molho vinha d alho

Alface iceberg
1 Pepino
cebola
(molho para salada)
batatas fritas de compra

O meu marido tratou das brasas rapidamente fez um fogueira e criou umas brasas enquanto pincelei a carne com molho de vinha d alho foi no momento não precisa de estar a temperar e nem de mais nada.





Enquanto a pequena dani comeu a sopa a carne assou. Fiz uma saladinha de alface iceberg pois des que experimentei adora é muito mais estaladiça e nesta altura do ano vem muito mais limpinha do que as tradicionais,é parecida com um repolho e cortei o pepino aos cubos  juntei um pouco de cebola fiz o molho como já aqui referi no blog juntanto mostarda dijon

. abrimos uma saca de batatas fritas e foi o nosso jantar.
Nada de mais mas soube tão bem..

sandes de atum

Um almoço rápido que faço muitas vezes pois quando estou sozinha gosto de comer algo muito pratico..
Pão de forma
1 Lata de atum(a escolha em óleo azeite etc.)
1 fatia de queijo
Alface algumas folhas
Tomate 1 ou 2 rodelas
1 Ovo cozido
Maionese q.b.

Pois bem não tem nada que saber é colocar uma fatia de pão de forma e o queijo ,atum o tomate e o ovo cozido as rodelas um pouco de maionese  as folhas de alface e outra fatia de pão de forma.. Tao rápido como saborosa..

Carne de vaca guisada

1\2 kg de carne de vaca
batatas
1 cenoura
ervilhas
1 lata de cogumelos
vinho tinto
polpa de tomate
1 chouriço
sal,pimenta,salsa, azeite
1 cebola
1 dente de alho

faz se um refogada com a cebola e o alho e coloca-se a carne, tempera-se a gosto e junta-se o vinho tinto deixando refogar por breves minutos. depois coloca-se o chouriço cortado as rodelas e a polpa de tomate.
Uns minutos depois coloquei as ervilhas a cenoura cortada aos cubinhos  a  batata também cortada em pequenos pedaços e os cogumelos. deixei cozer cerca de 45 minutos.
**Dica: nunca tempere a carne de vaca antes de cozinhar o sal enrijece-la.

Servi acompanhado com arroz seco.

Bolo de laranja

Com os ovinhos caseiros oferecidos da minha tia resolvi fazer um bolinho então para realçar a cor amarelinha proveniente dos ovos fiz de laranja e cobri com chocolate..
Nesta receita resolvi bater as claras em castelo para que fique mais fofinho..

4 ovos
1 caneca e meia de açucar´
1 caneca e meia de farinha
1 colher de chá de fermento
1 laranja
1\2 caneca de manteiga derretida

Calda:
1 pacote de natas
6colheres de chocolate em pó ou 4 quadrados de tablete de culinária
2 colheres de sopa de açúcar


Separei as gemas das claras as gemas juntei o açúcar e a manteiga e mexi bem até ficar uma maça homogenia. acrescentei a farinha e o fermento voltei a mexer depois o sumo e a raspa da laranja misturei.
Bati as claras em castelo com uma pitada de sal para ficarem bem mais firmes e envolvi no preparado anterior.
Untei a forma com manteiga e polvilhei com farinha, coloquei a massa e levei ao forno 40 minutos.

A calda levei as natas ao fogo com o açúcar e o chocolate mexi bem até levantar fervura.(caso seja chocolate de tablete deixe o derreter juntamente com as natas a ferver.

Febras de porco panadas

Este é a carne mais apreciada pelo meu marido e panadas então.......
Não deixa de ser um prato mas não é de certeza o que mais gosto de fazer.

Febras de porco
Pão ralado de compra
2 ovos
Leite ai 2 colheres de sopa
alho,limão,sal,pimenta um pouco de vinho 1 folha de louro
azeite ou óleo para fritar

Umas horas antes temperei as febras com o alho picadinho sal, pimenta sumo de limão e acrescentei alguns pedacinhos também  o vinho e louro.
Bati os ovos com o leite coloquei o pão relado num prato e fui passando as febras pelo ovo e pelo pão. Fritei em óleo bem quente ate ficar douradinhas.

arroz de feijão com tomate frito

Esta receita começa com um engano do hipermercado....Costumo trazer nas compras uma lata de tomate em pedaços.. Desta vez só reparei já em casa que em vez dele tinha trazido tomate frito.. Não será problema e será na mesma útil pensei...
Então comecei por experimenta lo num arrozinho bem soltinho e aguarento Arroz de feijão...

1\2 Cebola
1 lata de feijão manteiga das pequenas
Arroz q.b
azeite sal e salsa
2 colheres de sopa de tomate frito

Fiz um refogado da cebola acrescentei agua fervida e temperei juntei o feijão e o tomate não coloquei pimenta nos temperos pois acho o sabor do tomate frito já bem apuradinho e um ligeiro picante.. juntei o arroz fiz a olha mas para que ficasse bem malandrinho e umas folhinhas de salsa.. ficou delicioso acompanhei com panados este ficou um prato bem ao agrado do meu marido mas todos gostaram até a pequena Dani comeu o seu arrozinho umas vezes com a colher outras catando com os pequeninos dedos os arrozeiros um amor!!

 

Esparguete com frango

Este é um prato muito caseirinho e não tem nada que saber..

1\2 Cebola
1 dente de alho
Massa q.b.
Frango partido em pequenos pedaços
Vinho branco
1 caldo de galinha
Ervilhas q.b.
1cenoura
Azeite, sal,pimenta

refoga-se a cebola e o alho e acrescenta-se o frango e o caldo de carne tempera-se a gosto e deixe lourar bem o frango.De seguida junte um pouco de vinho branco e deixe ferver tempere a gosto junte agora as ervilhas e a cenoura cortada em cubinhos acrescente agua fervida e deixe cozer uns 20minutos. Deitar a massa e cozer..

Cozido á portuguesa

carne de vaca
1 pé de porco
1 orelheira fumada
costela rapada q.b.
alguns pedaços de frango
1 morcela
1 chouriço de vinho
1 cenoura
couve portuguesa
batatas

Coze-se as carnes já cortadas em pequenos pedaços durante 1hora depois acrescenta-se a cenoura cortada ao meio e as batatas também já cotadas as metades e a couve e deixa-se cozer mais uma hora verificando a cozedura das batatas para que não se desfaçam.

produtos frescos

Estes dias recebi da minha tia alguns produtos bem caseirinhos enche me a vista aqui estão alguns.. e logo logo aparecerão aqui alguns conselhos de utiliziçao em receitas.
*Adoro a salsa o cheiro e o paladar coloco em imensos pratos é sempre muito útil te lo á mão.

Salada de fruta com chantili

Morangos
Banana
Pera
Maça
1 pacote de natas
açucar q.b.
pitada de sal

Faz se a salada de fruta normalmente cortando todas as frutas em pequenos cubos.
Bate-se as natas com algumas colheres de açucar a gosto e uma pitada de sal para que fiquem mais firmes. junta-se á salada de fruta divide-se em taças e vai ao frigorifico alguns minutos

Francesinha

Sábado á noite e sempre um dia de algo mais descontraído então foi dia de francesinha:
1\2 Cebola
Azeite q.b.
1 Caldo de carne
Cerveja
Whisky
1 colher de sopa de farinha maizena
1 Folha de louro
Polpa de tomate q.b.
piri piri q. b.
4 fatias de pão de forma
fiambre q.b
2linguiças cortadas transversal e ao meio
2 salsichas
2 bife grelhados
queijo q. b

Faz se um refugado c a cebola e o azeite até lourar,junta-se a cerveja e o whisky deixa-se ferver coloca-se o caldo de carne a folha de loura e tempera-se a gosto,junte também a polpa de tomate dissolva a farinha maizena num pouquinho de agua e junte ao preparado passa a varinha para relar a cebola que se encontra lá e para certificar que não fica flocos da farinha maizena deixa engrossar.

Num prato coloca-se uma fatia de pão de forma uma de queijo o bife grelhado a salsicha e a linguiça entrecalada novamente uma fatia de fiambre a de pão de forma e cobre-se com queijo e vai ao forno até que ele derrete.

arrumação

As caixas são uma exelente forma de arrumaçao e também por veses até podem ser adereço decorativo.. cá fica as minhas ideias .. a roxa e rosa sao do quarto da minha estrela uma até serve para guardar as fraldas e lá está são decorativas.
Nao passam de umas simples caixas de cartão apenas as pintei com cor a meu gosto o resultado é este.

Salada de atum com alface

Uma saladinha sempre faz muito bem eu cá gosto delas de todas as formas desta vez como estava sosinha decidi algo rápido e fácil.. salada de alface atum e ovo..
Nada mais prático e todos sabem
Alface a gosto
1 Lata de atum
1 Ovo cozido
para o molho fiz: azeite, sal,vinagre pimenta e mostarda dijon. É costume utilizar maioneze mas no momento nao tinha de rezerva..

Tarte de natas

Esta tarte está presente em todas as ocasioes especiais e esteve presente no aniversario da minha flor..
é muito apreciada cá em casa e a minha mana e os meus sobrinhos queridos adoram!!

1 base de massa quebreda de compra
2 Ovos
8 Colheres de açucar
2 Colheres de farinha maizena
1 Pacote de natas (200ml)
0,5 l de leite
2 saquetas de pudim fla

Junta-se os ovos o açucar e as natas numa recipiente apropriado para ir ao lume,á parte dissolva a frinha maizena e as saquetas do pudim fla no leite e junte ao preparado anterior, leve ao lume ate engrossar mexendo sempre.
Numa tarteia coloque a massa quebrada e pique com um garfo, subreponha o preparado anterior e leve ao forno a cozer a massa e alourar.