Carne de vaca guisada

1\2 kg de carne de vaca
batatas
1 cenoura
ervilhas
1 lata de cogumelos
vinho tinto
polpa de tomate
1 chouriço
sal,pimenta,salsa, azeite
1 cebola
1 dente de alho

faz se um refogada com a cebola e o alho e coloca-se a carne, tempera-se a gosto e junta-se o vinho tinto deixando refogar por breves minutos. depois coloca-se o chouriço cortado as rodelas e a polpa de tomate.
Uns minutos depois coloquei as ervilhas a cenoura cortada aos cubinhos  a  batata também cortada em pequenos pedaços e os cogumelos. deixei cozer cerca de 45 minutos.
**Dica: nunca tempere a carne de vaca antes de cozinhar o sal enrijece-la.

Servi acompanhado com arroz seco.